在生活中我们经常是会吃咸鸭蛋的，这种食物的味道是非常的特别的，而且是非常的适合我们下酒喝的，那么对于咸鸭蛋这样的食物，它和咸鸡蛋相比较起来都有哪些区别呢，它们俩到底哪个更好一些呢，下面就让我们一起看看吧。
咸鸡蛋和咸鸭蛋的区别如果你以为咸鸭蛋仅仅是好吃那就大错特错了！咸鸭蛋不仅口感独特，营养也是很丰富的。其营养成分包括蛋白质、脂肪、钙铁磷等微量元素以及多种维生素，是老少皆宜的美食之一。
而咸鸡蛋也是非常好的一种食物了，它的营养价值也是很出色的了，我们经常的吃些咸鸡蛋是很不错的了，可以通过吃这样的食物来帮助我们保健身体的了，这是我们不能错过的食物了哦。
从营养上来说，鸭蛋更胜一筹。鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋相近，有时候会超出少许；而其他营养素如脂肪、矿物质总量都比鸡蛋多许多。
从口感上来说，鸡蛋更好一些。鸭蛋我们一般不建议直接食用，腥气比较重，这也是为什么人们常常会将鸭蛋做成咸鸭蛋的原因。
咸鸡蛋和咸鸭蛋哪个更好用鸡蛋腌的咸蛋，味道都没鸭蛋鲜美。因为鸭蛋里的水分比鸡蛋少，脂肪含量却比鸡蛋多；而且鸭蛋黄里色素中的叶红素含量也高。制成咸蛋后，蛋白软嫩，蛋黄中的油分积聚，蛋黄外围油分四溢，色泽桔红，松沙可口，不再有鸭蛋具有的腥味。
腌咸蛋一般有两种方法，一种是盐泥涂布法，一种是盐水浸泡法。腌得好的咸蛋一切开就看到橙红的蛋黄，流着金黄色的油，就算没有其他小菜，就一个咸蛋已能“搞定”一碗白饭、两碗白粥。
通过以上内容我们了解到总的来说，鸭蛋和鸡蛋是各有千秋，不论吃哪个都可以，对口感有要求的呢，我们建议吃鸡蛋；对营养有要求呢，我们建议吃鸭蛋，不过也要小心鸭蛋的脂肪哦！