椰子鸡是很多人都喜欢吃的一种美食，正好现在卖椰子的也挺多的可以买一些回去自己做着吃，要是做椰子鸡的话用椰青可以吗？椰青用来平时煲汤可不可以？

椰青可以做椰子鸡吗

椰子鸡用的椰子可以选用老椰子，也可以选用椰青，选用老椰子。椰子越老，椰肉含有的椰奶和椰油越多，香味更加浓郁，越能发挥其营养效益。椰子鸡的主要食材是椰子和鸡，属于海南菜，具有口味咸鲜、椰味芬芳、汤清爽口、养颜滋润的特点。

椰青可以煲汤吗

椰子水能煲汤。椰子水具有很好的益气养阴作用，特别适合气阴两虚的患者，椰子本身具有一定的益气养阴、美容作用。椰子水可以补充人体的肾阳，椰水炖鸡可以达到阴阳的功效，尤其是对于肾阴阳虚的患者。肾阴阳虚患者常表现为腰膝口干无力、四肢发冷，对于这类患者，可以使用椰子水炖鸡进行。

椰青可以常温存放吗

不可以。椰青在保存时需要冷藏保存，适合的存温度5-9℃，这个温度保存的椰青不容易发生变质，要注意保质期特别短。若将椰青放在常温下保存，温度高椰青甚至是产生异味影响品质。一般开启的椰子建议当天就食用完。不仅口感好也更加营养。