发现前几天在超市里买的佛手瓜颜色看起来有些发黄了，有些担心吃了不健康，那么这发黄的佛手瓜还能不能吃呢？
佛手瓜发黄了还能吃吗不建议吃了。
新鲜的佛手瓜果皮颜色呈鲜绿色，果肉细嫩颜色偏白，如果存放时间过久，佛手瓜果肉就会滋生细菌导致瓜果变黄，这样的佛手瓜不仅口味不佳，营养价值下降，而且还可能会因为人体食用变质佛手瓜导致大量细菌在肠胃引起菌群失调肠胃不适，因此佛手瓜变黄了的话一般是不建议食用了。
佛手瓜发芽了还能不能吃还能吃。
佛手瓜和土豆等根茎类食物不一样，土豆发芽后会产生有害毒素，人体食用后容易引起中毒反应，而佛手瓜发芽了其中是不会产生有毒有害物质的，仍然是可以继续食用，不过要注意发芽的佛手瓜口感比新鲜的佛手瓜要差一些，且其中的营养成分也会有所流失，导致食物食用价值降低，因此建议佛手瓜好是趁鲜食用。
佛手瓜发黄了还能吃吗相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。佛手瓜发黄了就不建议在食用了！