随着人们健康饮食理念的不断提升，人们对于那些营养饮品也是愈发渴求。豆浆作为一种营养价值极高，对于人体健康有益的饮品，在生活中深受广大消费者的喜爱。那么，今天在这里，小编就为大家介绍一下豆浆的营养价值及功效。 鲜豆浆起源于，相传为西汉淮南王刘安始创。刘安是大孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。

《本草纲目》记载：“豆浆———利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”中医认为，常饮豆浆，对身体大有裨益！ 豆浆对心脑血管的作用。 作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显着保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。 豆浆与糖尿病人 糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的，不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收，终导致糖尿病的发生。近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。 鲜豆浆与女性养颜 科学研究认为，女性青春的流逝与雌的减少密切相关。现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。 相信在看了上述介绍之后，很多人都会喜欢上喝豆浆的，并且在喝豆浆的过程中，将自己的身体变得更营养健康！