蜂蜜是很多人喜爱的天然食品，主要的食用方法是冲蜂蜜水喝，或许您在网上经常会见到这样的说法，蜂蜜不能用开水冲，那么,为什么蜂蜜不能用开水冲呢？下面来介绍给大家。

为什么蜂蜜不能用开水冲

蜂蜜的主要成分是糖分，主要是两种单糖，葡萄糖和果糖，能为人体提供原始的燃料动力，这两种糖用开水冲没有任何问题。可是蜂蜜中不只有糖分，还有许多维生素、氨基酸、矿物质等等营养元素，而这些营养元素对人体健康非常有益，或者说蜂蜜的许多作用与功效都是得益于这些微量元素。

而这些营养物质大都属于活性营养物质，遇到高温就会失去活性，从而减少保健功效或者功效完全消失，而开水的温度100摄氏度，属于高温了，所以开水冲蜜蜂会破坏蜂蜜的营养，影响蜂蜜的作用与功效，仅此而已。

蜂农中间流传一种说法，用热水冲蜂蜜水会上火，用冷水冲蜂蜜水会去火，所以人们认为，不宜用开水冲蜂蜜水，那样做会使身体上火。

喝蜂蜜水有什么好处

1、蜂蜜有败火的功效，如槐花蜜、黄连蜜、枇杷蜜、紫云英花蜜。

2、蜂蜜有美容养颜的功效，如益母草蜜、苕子蜜、野玫瑰蜜。

3、蜂蜜具有养肺润肺的功效，如柑橘蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。

4、蜂蜜具有养胃的功效，如芝麻蜜、枣花蜜、桂花蜜。

5、蜂蜜具有、的功效，如蜂王浆、五昧子蜜、龙眼蜜。

6、基本上所有的蜂蜜具有润滑肠道、缓解的功效。

7、蜂蜜具有的功效，还可以感冒和咽喉炎。

8、蜂蜜具有保肝的功效，能修复损伤的干细胞，刺激肝组织再生。

9、蜂蜜具有抗疲劳和解乏的作用，尤其是在熬夜之后，一杯蜂蜜水可以帮助人体提神。

以上内容就是介绍给大家为什么蜂蜜不能用开水冲，相信大家都已经了解到，蜂蜜要用40度左右的温水冲，大家在要注意一下！