黑豆的营养价值很高，是一种很好的养生食材，它可以用来煮粥，入菜，打豆浆，也可以直接煮水饮用，简单方便，那么黑豆煮水喝有什么功效呢？

黑豆煮水喝有什么功效

1.滋肾：经常食用黑豆煮水，能有效预防和辅助肾虚体弱，腰痛膝软，身面水肿，风湿痹痛，关节不利等症。

2.降低胆固醇：黑豆所含的皂草苷有减少体内胆固醇的作用，能有效预防动脉粥样硬化等心血管病。 3.预防：黑豆含有丰富的膳食纤维，常食黑豆可以加快肠道蠕动，帮助消化，有效预防。

4.黑豆有除烦，调中下气，补肝肾，，，，明目，除瘀血，散五脏解积，消肿，止腹胀，解热毒的功效。

黑豆煮水怎么煮

黑豆煮水的方法很简单，可以直接将黑豆泡软之后，连同泡黑豆的水一起煮着食用，也可以将黑豆用小火慢炒之后，再用来煮水；还可以在煮水的时候搭配一些其他的食材一起煮食，比如红枣，枸杞等食材，这样营养价值比光煮黑豆更高。

煮黑豆的做法

黑豆红枣糖水

材料：黑豆，眉豆各50克，红枣30克，白糖100克。 做法： 1.黑豆，眉豆洗净，各用温水浸泡半小时。 2.红枣去核，切开备用。 3.将黑豆，眉豆和红枣一同放入砂锅中，加清水1000毫升，开中火煮1小时。 4.依据个人口味加白糖调味饮用。

黑豆水

材料：黑豆适量。 做法： 1.将黑豆洗净后沥干，放入无水无油的平底锅中。 2.开文火，用锅铲轻轻搅拌，使每粒黑豆都平均受热。 3.听到黑豆发出噼啪的声音，豆衣破开时，关火，将黑豆晾凉。 4.将炒好的黑豆，加1000毫升的清水，开中火煮半小时，依据个人口味加糖调味即可，食豆喝汤。

黑豆在烹调上用途甚广，可作为粮食直接煮食，也可磨成豆粉食用。以上就是给大家介绍的黑豆煮水喝有什么功效。