人们对于手撕面包的食用，也是非常喜爱的，就手撕面包来说，其有着怎样的做法呢，下面就给大家具体分析一下，一起来了解一下吧。

粉类加液体稍微搅拌一下，浸泡一个小时。接着将后油法将所有的材料搅拌至出薄膜，接着将面团放到面盆里面。放在发酵箱里面，温度调整到28度进行次发酵。面团发酵至两倍大，平均分割成18 份，每个大概53克，滚圆松弛10分钟。

制作成我们想要的模子，然后发酵至36度至八分。在面团上均匀的撒一层面粉。以140度预热加入烤箱，入炉之后上下火烤25分钟，面包冷后密封室温保存。对面包烹饪技巧来说，在低温烘烤的话，其实20分钟就可以了，如果还是担心没有烤熟的话，则可以多烤5分钟。

想必通过本文的介绍，大家也对面包相关的做法有了一番认识，这样在以后进行制作面包的时候，也会有更好的制作效果。