速冻比萨、春卷、鱼丸、汤圆……各式速冻产品层出不穷、种类繁多，让人不禁感慨 ：速冻食品已越来越多地走入人们的生活。那么，速冻食品有营养吗？

速冻食品有营养吗

速冻食品有部分营养。 速冻食品是用低温极快的将食物冷冻起来，低温下维生素等微量元素容易被破坏、流失部分营养成分，速冻食品一般都是肉类，蛋白质及时是在低温下也不易流失，从这个角度来说速度食品还是有部分营养的。

长期吃速冻食品的危害

为了达到很好的使用口感，速冻食品中都添加了大量的调味剂，例如味精和其他提鲜的调味品，经常吃速冻食品的人都知道，速冻食品即使不放盐味道也会很鲜美，这就是调味品放得过多的证明，经常食用对心脏、肝肾功能有较大损伤，还容易诱发心脑血管疾病。

速冻食品应该怎么选择

速冻食品重要的就是要保持持续的低温。尤其是在运输过程中，如果温度没有保持好，造成速冻食品解冻，就会滋生大量,严重影响速冻食品的营养价值和性。

因此，在超市选购速冻食品时，一定要注意，不要选择有明显解冻迹象的速冻产品。

以上就是为大家介绍的速冻食品有营养吗。速冻食品并不是没有营养，其隐患也不是来自于速冻。所以在日常生活中，在选购、贮存、烹饪等环节严格把关，适量吃些速冻食品并没有什么大的问题。