阿胶是一种经常食用的保健食品，具有滋阴，强健身体的作用，因此很多人群经常食用，那么阿胶过来保质期还能吃吗？

阿胶过了保质期还能吃吗

保存得当的阿胶过了保质期还能吃。 新熬制成的阿胶，中医医生一般都不建议直接使用，一般会在病方上注明陈阿胶，而且只要保存得当，阿胶即使过了保质期依然可以食用，因此使用陈阿胶之前需要判断阿胶的保存是否得当。

怎样的阿胶是保存不当

1、保存不得当的阿胶，容易出现受潮之后，滋生，出现发霉的情况。

2、保存不要得当的阿胶会出现受潮、温度过高之后烊化的情况，摸起来有一些粘手。

3、保存不当的阿胶会有鼓起变型，变色，失去原有的味道。

阿胶如何保存

1、阿胶受潮、遇热宜软化，干燥、寒冷易断裂，需要用油纸将阿胶包好，来回两层。

2、然后将包好的阿胶贮于木盒内或者密封盒内。

3、在底层放少许生石灰或其他吸潮剂，然后将装阿胶的容器放在阴凉干燥处。

阿胶保存不当的话，可能会出现断裂，破碎的情况，这种阿胶可以制成阿胶糕食用。以上就是给家介绍的阿胶过了保质期还能吃吗相关问题。