冬枣是枣树的一个栽培品种，其营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”，深受大众的喜爱，而大家都知道食物有酸性和碱性的区别，那这冬枣是酸性还是碱性呢？

冬枣是酸性还是碱性

冬枣是碱性食物。 食物的酸碱性并不是从口感上来说的，营养学上对食物碱性和酸性的定义是看其代谢产物的酸碱性，而冬枣中的钾、钠、铁等矿物质元素含量是比较高的，经过胃肠消化后，其代谢产物是偏向碱性的，所以从营养学的角度来说，冬枣是属于碱性食物。

冬枣是热性还是凉性

冬枣既不是热性也不是凉性，是属于平性食物。 冬枣性平，不上也不降，从中医角度来说是属于平性水果，适合任何人食用，具有保肝护肝、、解酒等功效。

吃冬枣会上火吗

吃冬枣不会上火。 冬枣性平，食用后不会增加体内热气，也不会带有寒气，不管是寒性体质还是热性体质的人群都是可以吃冬枣的。而且冬枣虽然带有甜味，但是其甜味主要是由果糖提供的，而且含量也不高，吃冬枣是不会上火的。

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