海带可以生吃吗,海带生吃好还是熟吃好

海带可以生吃吗 海带生吃好还是熟吃好

海带的营养丰富,富含丰富的矿物质和营养素,是我们生活中很常见的一种蔬菜,那么海带可以生吃吗海带生吃好还是熟吃好

海带可以生吃吗

可以。 海带是可以生吃的,但是生吃前要将海带泡开洗干净,而且生海带没有味道,而且很硬,不好消化,建议不要生吃。 海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅和抗氧化等多种生物功能。

海带生吃好还是熟吃好

虽然海带是可以生吃的,但是还在在海里生长时间长,可能会有一些寄生虫或者藏在海带中,所以经过高温后再吃,美味又健康。 生的海带比较硬,也不太好消化,所以肠胃不好、消化不太好的人不要吃生的海带,还有牙口不太好的人也不要吃生海带,将海带煮熟了再吃。

吃海带的注意事项

1、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

2、孕妇和乳母不要多吃海带,这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

3、海带不能长时间浸泡,海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。以上就是给大家介绍的海带可以生吃吗相关问题。