秋梨膏用什么梨,适合做秋梨膏的梨

秋梨膏用什么梨 适合做秋梨膏的梨

秋梨膏是汉族的一种传统药膳,主要以梨为主要原料,配以蜂蜜,萝卜,姜汁等材料而熬成的药膳,有生津止渴,化痰润肺的功效。所以自推出以来,就受到人们的喜爱和欢迎。不过很多人对秋梨膏用什么梨一直都心存疑虑。那么,秋梨膏用什么梨?下面介绍给大家适合做秋梨膏的梨

秋梨膏用什么梨

1、秋梨

秋梨膏主要的作用是生津止咳,化痰润肺,还有可以很好的去火。因此秋梨膏里面使用的梨就必须要有这类的功效。而秋梨性凉,味甜,有生津止咳,平喘化痰,去火润肺的功效。所以,秋梨是熬制秋梨膏的原料,也是必备的原料。

2、鸭梨

鸭梨也是熬制秋梨膏的主要原料,因为鸭梨属于凉性水果,而且味道微酸微涩,有止咳化痰,败火解渴,清心润肺的功能。不过秋梨膏是梨与其它原料相配比熬制而成的,鸭梨又是熬制秋梨膏主要的原料,所以鸭梨成分含量,因此饮用时数量不宜太多,否则易引起腹泻,等现象。

3、雪花梨

秋梨膏的功效是生津止咳,化痰清肺,因此任何品种的梨都可以作为它的原料。其中,尤其是雪花梨。雪花梨产自北方,容易受天气影响,其味道酸涩,微甜,而且有充足的水分,有很好的去火,化痰,止咳的功效。

4、酥梨

酥梨因为其个头匀称,而且味甜而不腻,水分饱满,有很好的去火,清心润肺,止咳化痰的功能。因此也是熬制秋梨膏的主要原料之一。不过酥梨性凉,食用太多易拉肚子,所以,用酥梨熬制而成的秋梨膏,饮用时也不宜太多,否则易引起腹泻,胃酸等症状。

秋梨膏怎么做

家庭制作的秋梨膏的很简单。首先要准备的材料有梨、砂糖、老姜丝。

制作步骤:

1.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁;

2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;

3.加入老姜丝;4.罗汉果用手瓣碎加入;

5.大火煮开后转小火慢熬30分钟;

6.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣;

7.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;

8.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;

9.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。

秋梨膏用什么梨?通过以上内容我们了解到适合做秋梨膏的梨,在选择做秋梨膏的时候,可以选择用以上内容介绍的梨,大家在家中可以尝试做一下!