黄瓜发苦能吃吗

黄瓜发苦能吃吗

黄瓜味甘,甜、性凉、苦、,入脾、胃、大肠;具有除热,利水,的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火;还有功效。夏季适当吃黄瓜,有清补的作用,尤其是容易口渴,爱出汗的人,更适宜用清补的方法调养。

黄瓜发苦能吃吗

炎炎夏日,黄瓜是餐桌上清凉祛暑的家常菜,但有人吃的黄瓜却有一股苦味。专家告诉我们,黄瓜带有苦味,是因为黄瓜含有一种名叫“葫芦素C”的苦味物质。 可能是因为种植条件不好,温度过低(低于13度),温度过高(超过30度),水分不足,使用农药过多等原因导致黄瓜的苦味素增加。一般黄瓜头有苦味,是基因所决定的,是为了防止害虫吃小黄瓜。 如果过量食用苦黄瓜,会出现呕吐、腹泻等症状,因此万一买到这种黄瓜,还是少食为妙。

如何挑选黄瓜

,挑选直的、体型细长均匀的黄瓜。

第二,用手掂起来瓷实的黄瓜。

第三,选择黄瓜的花蔫的,一般摘的时候是顶花带刺的,放置几天后花都蔫了,如果花还是很饱满的样子可能是涂抹了化学成分。

黄瓜蜜饮

夏季暑热之邪严重,如果饮食不加节制,很容易出现上火的情况,遇到这种情况,专家推荐具有清热、止渴、、利咽、消肿功效的黄瓜蜜饮。

适用人群:夏季暑热,烦渴,咽喉肿痛者。

做法:黄瓜切片放到保温杯里,加点蜂蜜,趁热喝或者放凉喝都可以。

以上就是给大家介绍的黄瓜发苦能吃吗相关问题,希望可以帮助到大家!!!


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