家里买太多豌豆吃不完，放久了就发现豌豆出现了发芽的情况，都知道土豆发芽吃了会中毒，那豌豆发芽能吃吗?

豌豆发芽可以吃吗

豌豆发芽之后还是可以吃的。 豌豆和土豆不一样，发芽之后是可以吃的，发芽之后的豌豆就是豌豆苗，就像黄豆发芽一样，豌豆苗含有丰富的维生素A，维生素C，蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素，钙，磷，铁等营养物质，并含有17种人体必需的氨基酸，以及胆碱，蛋氨酸等营养元素，可以用来清炒，烧汤，涮火锅吃，而且营养价值不会比豌豆要低。

期间可以吃炒豌豆吗

期间是可以吃豌豆的，只要保持营养均衡，合理控制饮食习惯，用恰当的方法，都是可以的，豌豆中分离蛋白中有两种对人体有利的氨基酸，可以保持人身体苗条，其实这两种氨基酸还有利于防止脂肪的扩张，另外可以用豌豆和一些营养品烹饪，以提高温度的营养价值，达到的效果。

水煮豌豆热量高吗

水煮豌豆热量不高。 在生活中豌豆类食品中含有的营养物质含量极为的丰富，但是豌豆中含有的脂肪含量还是比较低的，在期间是可以放心的食用的，但是在时期食用豌豆的时候也只是建议适量的食用，不要将豌豆作为一种主食去食用。

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