生蚝是在各大饭店经常可以看到的一种食物，有的人为了更加品尝生蚝的鲜味，经常生吃生蚝，那么生吃生蚝对身体有害吗？

生吃生蚝对身体有害吗

污染较重的海域生产出的生蚝对身体可能有害。 生蚝中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，生吃生蚝不仅可以更加品尝到它的独特的鲜味，而且还可以程度的保留其中的营养成分，如果生蚝是产自环境良好的一级海域，那么就可以生吃；如果是产自二级海域，生吃就容易对身体产生不利影响，常见的有以下几种。

寄生虫感染

生蚝因为生活在海水的高渗环境中，一般不容易产生寄生虫，但是如果生蚝是生活在污染较重的海域或者环境较差的养殖地，那么很可能会有寄生虫寄生在体内，人体直接生吃生蚝有可能会导致寄生虫感染，引起、腹泻、恶心、皮肤刺激等不适反应。

致病菌污染

如果生蚝是在污染较重的环境中生长，其中可能会含有大量的致病菌，直接生吃生蚝有可能会导致致病菌入侵人体，从而造成一系列身体不适症状，如：腹泻、、发热等。一般通过高温烹饪可以杀灭一定的致病菌，减少感染风险。

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