用生姜做姜糖，做出来的姜糖，吃起来有生姜的香味，而且香甜又好吃，秋冬多吃点姜糖，驱寒又暖身。那么姜糖是怎么做成的？

姜糖是怎么做成的

1.制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀挤出姜汁待用。

2.制糕粉：将糯米用50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕里滤干水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黄，然后磨成细粉丝(糕粉，又称雄粉)，再摊在簸箕里放在地上露2～3天，使手捏粉成团时无响声即可。

3.熬红糖：将红糖加水熬化，进行过滤沉淀，除去杂质，再放入锅里加姜汁和糕粉(要少量逐步加入，以免成团)，继续熬制。温度掌握在80～90℃，不宜大火，边烤边搅拌均匀，使淀粉、姜汁渐渐成浓糊状态。再加入优质熟油，继续煮开，然后加芝麻和香料拌匀即可。

4.上案扦薄切条：将调好的姜糖糊舀到案上摊开冷却后，用扦棒扦薄，开条切成8厘米长，3厘米宽的条形姜糖装盒。

姜糖是用什么材料做的

姜糖是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。

目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成;在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。

姜糖吃了有什么好处

1、吃姜糖会发热，从而抵抗寒冷

2、促进新陈代谢

3、帮助消化

4、提神，防止呕吐(防止晕车)

5、强健筋骨(对老人大有好处)

6、消除

7、祛痰平咳

姜糖怎么吃好

食谱一：姜汤水

在杯中放入一勺姜糖，或者是根据自己的口味调节姜糖的量，然后倒入适量的热水混合均匀即可食用，每天喝上一杯，并且长时间坚持，就可以达到的效果。

食谱二：姜糖牛奶

可以将两百毫升的牛奶倒入杯中，然后加热，再加入一勺姜糖混合即可食用，这种吃法不仅可以还可以美白，但是也需要长期的坚持。

姜糖吃起来香甜可口，而且还没有各种添加，给家人吃起来营养又健康，不管是大人孩子，都可以多吃点！以上就是为大家介绍的姜糖是怎么做成的。