生巧克力怎么做的,生巧克力可以保存多久

生巧克力可以保存多久 生巧克力怎么做的

生巧克力它一般都是现做的,非常的好吃,那么生巧克力怎么做的生巧克力可以保存多久?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

生巧克力怎么做的

材料:黑巧克力克30克(可可含量62%的)、牛奶巧克力克150克、淡奶油100克、无盐黄油克10克、水饴10克、可可粉适量

做法:

1、准备材料,称好巧克力放在大一点的容器里面

2、淡奶油和水饴放入锅内小火加热至沸腾

3、用划圈的方式浇在巧克力上

4、再加入黄油

5、用刮刀从下到上翻一下后盖上保鲜膜闷1-2分钟

6、然后用刮刀将巧克力完全拌至完全融化

7、倒入铺有高温油纸的方形容器里面,放入冰箱冷藏2个小时左右

8、定好型的巧克力,切成大小合适的方块状

9、均匀地裹上可可粉即可

生巧克力可以保存多久

裹上可可粉后2~3天内吃,吃不完的需冰箱冷藏。

不切开不裹可可粉的巧克力可以用保鲜膜包好,可以放入冰箱冷藏保存1个礼拜。

生巧克力和熟巧克力的区别

生巧克力是巧克力中一个崭新的类目。普通巧克力都有经过热加工的过程,所以不含水分、熔点高(口感硬)、甜度强,而生鲜巧克力继承了法式松露巧克力足够的湿润度、低熔点的特质,能够有效保持巧克力中的营养活性,使口感绵软香甜,入口即化。再加入天然的鲜奶和洋酒,将柔滑香浓的巧克力风味推向了新风味。