槐花炒鸡蛋时需要焯水吗,槐花不能与哪些食物一起吃 

槐花不能与哪些食物一起吃 槐花炒鸡蛋时需要焯水吗

槐花,又名洋槐花,具有良好的观赏价值,而且也是很美味的食物,可以以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥等等,那么槐花吃的时候需要焯水吗,又不能和哪些食物一起吃呢?

槐花要焯水吗

简单的焯一下比较好。 槐花毕竟是花朵,纤维素结构较为稳定,为了槐花的口感松软,是将槐花用沸水简单的过一遍水,这样制作出来的槐花味道才会比较的美味。

槐花不能与哪些食物一起吃

槐花可以和常见的食材一起吃,常见槐花食用搭配是和鸡蛋、猪肉一起炒食,在适量的前提下,槐花也可以和其他食材一起适量同食。

不和富含膳食纤维的食物一起大量同食

槐花中本身就含有丰富的膳食纤维,食用槐花具有很不错的润肠通便作用,吃槐花后不宜和富含纤维素的食物一起大量食用,以免加重消化负担。

生活中常见富含纤维素的食物有:梅干菜、豌豆干、豆叶干、豆角干、辣木籽、奇亚籽、芝麻、竹笋干、大豆干等。

不和寒性食物一起大量同食

中医认为:槐花性质寒凉,具有滑利性,适量食用槐花有润肠通便的作用,但吃了槐花后再大量食用其他寒性食物,肠道滑利性加重,会在肠道的表面形成一层膜,纤维素促进肠道的蠕动,有利于粪便的排出,食用过多会出现肠道不适的情况。

生活中常见的寒性食物有:螃蟹、生蚝、竹蛏、白蛤、荸荠、菱角、海带、海白菜、海藻、芦荟、柿子等。

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