羊肉汤可以放冬瓜吗,冬瓜羊肉汤怎么做

羊肉汤可以放冬瓜吗 冬瓜羊肉汤怎么做

秋冬滋补汤,不可错过的就是羊肉汤了,但光喝羊肉汤好像很清淡,那能不能在羊肉汤里加些冬瓜一起煮呢?羊肉冬瓜汤喝了好不好呢?赶紧来看看吧。

羊肉汤可以放冬瓜吗

可以放冬瓜。 羊肉汤味甘、性温,含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分;而冬瓜味甘淡,性凉,含有丰富的膳食纤维、葫芦素、维生素B2、钙、钾、胡萝卜素等营养成分,两者在性味以及成分上均无相克冲突,可搭配同食。

冬瓜羊肉汤功效与作用

1、强健筋骨 冬瓜羊肉汤富含蛋白质、脂肪和钙元素,能促进幼儿的骨骼发育,还能预防老年人骨质酥松,日常食用可强健筋骨。

2、消肿 冬瓜是一种的食材,和羊肉一同炖汤食用,不仅汤汁富含水分,可加快体内水分代谢,缓解身体浮肿与小便不利的症状,有较好的消肿作用。 3、健脾养胃 羊肉汤有滋养脾胃的作用,日常食用可以保健脾胃功能,加上与清爽可口的冬瓜搭配炖汤,菜品清淡营养,不仅可促进食欲,还有助于肠胃消化,营养吸收。

冬瓜羊肉汤怎么做

材料

羊肉片100克,冬瓜200克,红枣4颗,枸杞6颗,姜20克,大葱20克,小葱1根,盐适量,白胡椒粉3克,香油适量。

做法

1、羊肉片洗净,冬瓜洗净,去皮、去瓤切块。

2、姜去皮切片,大葱切丝,小葱洗净切末。

3、取一个碗,放入羊肉片、姜片、大葱丝、白胡椒粉,拌匀,腌制15分钟。

4、取一个锅,加入足量的水,放入冬瓜、红枣,大火烧开,转小火,盖上锅盖,煮10分钟,

5、放入羊肉、枸杞,搅拌均匀,煮5分钟,撇去浮沫,加盐调味盛出,滴上香油,放上小葱末,即成。