贝贝南瓜是南瓜中一个比较少见的品种，它的口味跟板栗类似，营养价值很高。一般我们吃南瓜都要去皮，那么贝贝南瓜的皮能不能吃呢?

贝贝南瓜的皮能不能吃

贝贝南瓜的皮是可以吃的，将南瓜带皮清洗干净后直接切成片或者块状炒着吃或者蒸煮食用都可以。

贝贝南瓜的保存方法

1、整个南瓜放置在室内通风的地方，一般可以存放一两个月之久。

2、切开的贝贝南瓜一般会从心部开始变质，所以可以先将瓜瓤的部分清理干净后再用保鲜膜包裹好放入冰箱中冷藏，这样可以保存一周时间。

3、切开的贝贝南瓜切面上可以用食盐涂一遍，这样能很好的贝贝南瓜一周不腐烂，水分也不会被流失掉，下次吃的时候可以直接将之前的切口部分切除掉即可。

4、用抽纸将南瓜的切面贴上，这样能很好的吸收切开南瓜的汁液，也能很好的切面南瓜的瓜肉干燥度，让保存的时间更长久。

贝贝南瓜有什么营养

贝贝南瓜属于外来的进口食品，个头不大，成熟后的南瓜的大小跟拳头差不多，重量也很轻，口感很软糯香甜，有股子板栗的味道，是种营养价值很高的食物。贝贝南瓜含有丰富的维生素和氨基酸，其中胡萝卜素的含量也要高于其他的南瓜，所以对于牙口不好或者肠胃吸收不好的老人小孩，是种不可错过的食物。