香肠是一种很美味的特色食物，很多人喜欢吃，春节前后香肠更是必备的年货食物，有时候吃香肠会发现有点酸味，那么，香肠有点酸味还能吃吗！

香肠有点酸味还能吃吗

香肠变酸后是不建议再吃的。

香肠作为一种腌制品，是利用了古老食物生产和肉食保护技术的食物，口感有香、辣等口味，一般是不会出现酸味的，要是香肠有酸味，那么很可能是保存不当，导致香肠滋生了细菌以及微生物变质引起的，这样的香肠使用后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，此时的香肠是不建议再吃的。

香肠吃起来有点酸怎么办

根据实际情况而定。

综上所述可以知道，香肠有酸味后是不建议再吃的，如果不小心吃了有酸味的香肠，那么首先需要及时停止食用，如果身体并没有异常情况发生，此时不需要太担心，多吃一些促消化的食物加速香肠代谢即可。

但要是吃了有酸味的香肠后，身体出现了严重的腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况下还在不断加重，这时候建议及时去医院进行就医，避免耽误病情，对自身的健康造成威胁。

香肠是阴干好还是太阳晒干好

香肠阴干比较好。

香肠腌制灌好后需要晾干才能吃，因为只有香肠中的水分变干后，其口感才会更加纯正，保存时间也更长，香肠做好后建议放在干燥通风处保存，这样能使香肠晾干的更快，不要放在阴凉潮湿的地方，否则很容易导致香肠变质。

香肠不建议置于阳光下晾晒，阳光暴晒的时候温度是比较高的，这样就很容易导致香肠肠衣出现破裂，导致香肠损坏。

香肠有点酸味还能吃吗，香肠有点酸味后就不建议在吃了。