蓝莓是生活中比较常见的一种水果，成熟蓝莓的颜色一般是蓝紫色的，但常常看到蓝莓表面上会有一层白色的东西，那么蓝莓表面的白色能吃吗？

蓝莓表面的白色能吃吗

能吃。蓝莓表面的白色物质中含有丰富的营养成分，有延缓衰老、美容养颜、增进视力的作用，带着白霜食用的营养价值更高，因此，蓝莓表面的白霜是可以食用的。

蓝莓表面的白霜是什么

蓝莓在生长过程中，表面会形成一层天然的蓝莓果粉，像一层白霜撒在蓝莓上，这种物质其实是果糖液凝结而形成的，可以减缓蓝莓果实的失水速度，避免蓝莓水分流失，而且还可以防止蓝莓表面湿度过高而滋生真菌，避免出现蓝莓变质，降低蓝莓的品质。另外，白霜还是判断蓝莓是否新鲜的一个重要标志，白霜越多说明蓝莓越新鲜。

蓝莓表面的白霜要清洗吗

不用将白霜清洗掉。蓝莓表面上的白霜是可以食用的，如果担心白霜上蘸附了灰尘或其他的脏物，建议在清洗蓝莓的时候，轻轻的搓一搓表皮，不要很大力气的将白霜搓掉。

蓝莓表面的白色能吃吗，是可以吃的，蓝莓表面的白色是蓝莓自然形成的，可以大胆食用！来源：乐哈网