鸡翅鸡腿怎么去骨头

鸡翅鸡腿怎么去骨头

鸡腿、鸡翅里居然没骨头,这是怎么做到的?据说真正的吃货都是这么处理鸡肉的。

鸡翅去骨

鸡翅虽小,口味多啊。对于可乐鸡翅的亲来说,不用忍受吃着吃着吃到骨头,那真是超级棒!

具体步骤

1、找到鸡翅两根骨头的连接处,用刀切断

2、用刀背轻轻拍打鸡翅,使骨头与肉逐渐分离

3、握住一根骨肉,反复旋转,使骨肉分离

4、握住骨头的一头,边旋转边往外拉

5、轻轻松松把两根骨头拉出来就好啦

鸡腿去骨

虽然说手拿鸡腿啃起来那叫一个过瘾,不过炒菜用到鸡胸肉,滑嫩无骨的鸡腿肉可比乏味偏柴的鸡胸肉美味多啦,给鸡腿去骨小技能快快学起来。 具体步骤。 1、用刀沿着翅根的关节,环切一圈

2、切断鸡皮、筋和肉,至完全分离露出骨头 3

、从开口处用剪刀贴着骨头向下把鸡肉剪开

4、用刀贴着骨头,从上到下将肉刮下

5、一大块鸡腿肉很轻松就分离出来啦

翅根去骨

翅根也超级好吃,翅根的去骨并非是完全骨肉脱离,而是把鸡肉集中在关节处,做成“肉锤”的形状,炸完后食用非常方便,味道也很棒,吃不停口。

具体步骤

1、用刀沿着翅根的关节,环切一圈 2、切断鸡皮、筋和肉,至完全分离露出骨头

3、用刀贴着骨头,从上到下将肉刮下

4、两手分别握住鸡肉两侧,向外翻折

5、一个骨肉分离的小肉锤就搞定啦