年糕，一个陌生又熟悉的名字。事实上，我已经好多年没吃年糕了，都已经快忘了年糕的色和味了。但是，前不久，朋友说自己做了年糕吃，挺好吃的。于是，我瞬间怀念起来。那么，怎样做年糕，年糕怎么做好吃呢？这里就与大家共同学习一下：

怎样做年糕，年糕怎么做好吃

蒸年糕的做法

材料：年糕三根，适量的红糖。

做法：1．年糕放到笼屉内备用。

2．锅内放入适量的水，开大火。

3．水开后放上笼屉蒸，大约10分钟年糕熟了关火。

4．食用时取出年糕包红糖吃，还可以粘着红糖吃。

红糖年糕的做法

材料：糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯

做法：1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。

2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。

3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。

4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟就好了。

5、拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。我喜欢这样放入平底锅里煎来吃了。

草莓年糕的做法

材料：低筋粉100g，糯米粉10g，砂糖30g，冻干草莓脆10g或者新鲜草莓100g（另需2-3颗做装饰），水适量，淡奶油适量，红蜜豆适量

做法：1、低筋粉过筛，加入30g砂糖。

2、糯米粉用少量水化开。

3、冻干草莓脆用搅拌机打成粉状。如果用新鲜草莓，就把草莓搅拌成泥，加入。

4、把步骤1、2、3混合，加入适量水，拌匀成面糊（就像北方烙薄饼的稀糊糊）

5、烤盘垫上高温不沾布（必须要三能那种，否则要粘连）、刷上油，把面糊舀入烤盘，用刮板刮薄刮平，成长方形。

6、烤箱预热150度上下火，10-12分钟（具体看各人烤箱温度定）

7、烤好后晾凉，切成宽约6.5cm的长方形。

8、铺上一排红蜜豆、挤一条打发好的奶油，加上新鲜草莓粒，裹紧，摆盘。

9、表面放新鲜草莓装饰一下即可。

年糕的营养价值

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

年糕适合人群

1、一般人群均可食用2、老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

好吃的年糕是靠做出来的，口感舒爽，别有一番风味。清新软糯、营养丰富！怎样做年糕，年糕怎么做好吃，相信看了这篇文章之后，你就会明白怎样做年糕好吃，在今后闲暇之余也定能做出美味年糕，与朋友共分享。