今天准备购买年货，打算买一些开心果吃，市场上开心果有白色的，也有黄色的，不知道哪种更好，那开心果白色的好还是黄色的好？一起看看吧！

开心果白色的好还是黄色的好

建议选择黄色的好一些。 开心果是漆树科黄连木属植物的成熟果实，采摘后坚果加工处理得到的，一般来说，黄色的开心果是其本身的颜色，是开心果成熟的标志，而白色的开心果是双氧水漂过的，为了颜色更加的好看，商家更好的卖出去，这种开心果不建议购买，因此生活中购买开心果的时候，尽量选择黄色的好一些。

开心果怎么挑选

购买开心果的时候要注意挑选，可通过一些几点选择： 看颜色 综上所述可以知道，开心果挑选的时候建议选择黄色或者淡黄色的比较好，白色的是经过漂白的，食用不安全。 看个头 开心果个头本身就不是很大，但同等级来说，挑选大一些的开心果比较好，大一些的开心果里面的果肉也多一些，口感也会更好。 看开口情况 购买开心果的时候可以观察其开口情况，自然成熟的开心果壳会自动裂开，边缘是整齐的，而人工开壳的开心果，边缘会出现不整齐的情况，同时也很容易合拢。