开心果白色的好还是黄色的好 开心果怎么挑选

开心果白色的好还是黄色的

今天准备购买年货,打算买一些开心果吃,市场上开心果有白色的,也有黄色的,不知道哪种更好,那开心果白色的好还是黄色的好?一起看看吧!

开心果白色的好还是黄色的好

建议选择黄色的好一些。 开心果是漆树科黄连木属植物的成熟果实,采摘后坚果加工处理得到的,一般来说,黄色的开心果是其本身的颜色,是开心果成熟的标志,而白色的开心果是双氧水漂过的,为了颜色更加的好看,商家更好的卖出去,这种开心果不建议购买,因此生活中购买开心果的时候,尽量选择黄色的好一些。

开心果怎么挑选

购买开心果的时候要注意挑选,可通过一些几点选择: 看颜色 综上所述可以知道,开心果挑选的时候建议选择黄色或者淡黄色的比较好,白色的是经过漂白的,食用不安全。 看个头 开心果个头本身就不是很大,但同等级来说,挑选大一些的开心果比较好,大一些的开心果里面的果肉也多一些,口感也会更好。 看开口情况 购买开心果的时候可以观察其开口情况,自然成熟的开心果壳会自动裂开,边缘是整齐的,而人工开壳的开心果,边缘会出现不整齐的情况,同时也很容易合拢。