寒露要吃螃蟹嘛

寒露要吃螃蟹嘛

现在这个时候正是吃螃蟹的好时候,膏肥黄满的,听说在寒露这天也要吃螃蟹的,这说法有什么讲究吗?为什么寒露的时候要吃螃蟹?

寒露要吃螃蟹嘛

吃螃蟹是老南京在寒露节气时的习俗。也有俗话说“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐,十月尖”,眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的季节,等农历十月以后,好吃的则要轮到公蟹了。

寒露吃螃蟹的寓意

寒露的一大习俗是吃螃蟹,天一冷螃蟹的味道就要“正”了,眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的季节,等农历十月以后,吃的则要轮到公蟹了。蟹肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。

寒露对应的节气

寒露表示秋季时节的正式开始。寒露时节的气温较低、露水增多,气候由凉爽逐渐转入寒冷下雪,对秋收十分有利。这时北方正值玉米丰收、种植冬小麦的农忙时节。但对于南方来说,寒露期间的降雨量日益减少,会影响农作物的生长。

寒露是白露吗

寒露的时间在白露之后,一般为每年的阳历的10月8-9日,而白露节气在每年阳历的9月7-9日;气候不同:寒露的时候已经到了10月,此时进入深秋,气候逐渐由凉转寒,而白露是秋老虎刚刚结束,此时还有点炎热,是夏秋的过渡节气。


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