腊八一般指腊八节。腊八节，即每年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。腊八这一天一定要吃腊八粥，如果吃粥的话是一定要吃一些小菜的。那么腊八粥配什么菜？来看看下面的介绍吧！
腊八粥配什么菜喝粥其实是好配菜的了,是清淡一些的小菜,尤其是喝大米粥或者是小米粥的时候,清淡的小菜可以提升人的食欲,还有利于身体健康。如果家里面有咸鸭蛋的话那就更好了,自制一些小咸菜也是可以的,比如小黄瓜条、榨菜、辣白菜等等都是喝粥好搭配的小菜。如果喝粥配炒菜也是可以的,建议炒尖椒干豆腐、麻辣豆腐等等,都可以让喝粥变得特别有乐趣。
腊八粥的由来腊八粥原是中国汉族地区佛教寺院煮以供佛的粥,也叫做七宝五味粥。农历十二月初八是释迦牟尼成道日,在佛教称“法宝节”,俗称“腊八节”,故寺院取香谷及果实等造粥以供佛。后走出佛门,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。
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