艾叶可以作为食物吃的，而且做出来的艾姜蛋非常美味，这个周日我们一起试试吧。材料：鸡蛋、姜、艾叶、红糖。　　做法：　　1.洗净艾叶、姜，用布袋装好，鸡蛋带壳洗净；　　2.将布袋包好的艾叶、姜和鸡蛋放入锅中，加入适量清水大火煮沸后转小火煮2分钟左右；　　3.把鸡蛋捞出去壳后再放入锅中煮25分钟左右，加入红糖即可享用美食。