越南排糖全部由手工制作，口感独特，它为特别的一点是，“糖”分几层，而且层层有惊喜，层层不同味。 　　层（外层）是越南本地椰蓉丝，使其有了椰肉的精华而口感独特；第二层是脆皮，正好与腰果的脆交相辉映；第三层是香甜奶油，口感甜而不腻；第四层(里层)是上等腰果、花生，香脆可口。 　　整体吃来不仅有了糖的甜，还拥有腰果的香脆，椰蓉的清甜，外嫩里脆，香甜不腻人。