零食是生活的调节剂。合理的享受零食带来的愉快感觉，也是一种享受，同时，健康的零食还能够给我们提供一定的能量和营养素。不过，并不是所有的零食都可以有这样的好处，选择一些健康的、对身体有一定保健作用的零食。

　　按等级选择 　　零食是一日三餐之外的食物，提供的能量和营养是全天膳食营养摄入的一部分，在评估能量和营养摄入时应计算在内，不可忽视。吃零食关键在于吃什么、吃多少、什么时间吃。把握住这三条，才可以享受美食的同时，不长胖又快乐。 　　1、优选级：水果、坚果、奶制品等 　　水果中富含丰富的维生素C和矿物质钙、钾以及膳食纤维等营养成分，这些成分对维持身体的新陈代谢，抗氧化防衰老等有积极作用。 　　坚果是一类营养非常丰富的食品，除了富含蛋白质和脂肪外，还含有大量的维生素E、镁、钾以及较多的膳食纤维，对健康非常有益。但是坚果要注意量，建议每周50克。大约薄皮小核桃带皮6个左右，适量就行。这是因为坚果中含有的热量高，过量食用会增加肥胖的几率。另外，给小孩吃坚果的时候，建议做成坚果碎，避免卡到喉咙，发生危险。 　　奶制品包括酸奶、牛奶、奶酪、奶粉等，营养价值高、容易消化。是优质蛋白质、维生素B2和钙的良好来源，加餐的时候来杯酸奶是个不错的选择。 　　2、条件级：巧克力、鱼片、海苔、果干等 　　鱼片和海苔都是营养不错的零食，提供蛋白质、膳食纤维、碘等营养素，但是由于含盐量高，所以要注意摄入量。 　　巧克力可以吃，但是巧克力会让人发胖，脸色变不好，但是黑巧克力却不会打来不良作用哦。这是因为，黑巧克力的脂肪含量比牛奶低，糖分和盐分也很低。黑巧克力的糖和油含量相对少一点，而且里面还有类黄酮类抗氧化成分，对心血管疾病的抗氧化的防护作用比较强。肥胖、三高、胰腺胆囊炎等慢性疾病人群要忌口，毕竟黑巧克力也是高热量的食物，如果吃的较多，且不控制其他食物的摄入量，还是不健康的。 　　果干如葡萄干、柿饼、无花果等果干，虽营养丰富，但含糖量高，所以要适量。 　　3、限制级：果冻、膨化食品、腌制食品、曲奇等 　　这些食品，营养密度比较低，所使用的食品添加剂也相对较多，建议不吃。但是偶尔吃一些，可以搭配蔬菜、水果等，既能够补充营养，还能促进代谢。有想过动物实验表明，食用单一食品添加剂的动物不会产生可以观察的后果，但是，同时食用多种食品添加剂的动物就会生病。所以选择零食也要注重营养。 　　选零食遵循的原则： 　　1、看配料表 　　选择食品添加剂少的零食。鱿鱼儿童处于生长发育阶段，过多的人工色素会加速锌在人体内的流逝，缺锌是当下儿童普遍出现的一个问题。因为缺锌，轻则让孩子不爱吃饭，重则可能诱发异食癖。还可能导致孩子生长发育迟缓，影响智力发育，降低味觉的敏感性等。配料表成分标注遵循含量由多到少依次递减的方式，所以选零食时注意，排在位的是什么？ 　　2、注意营养成分表 　　糖和盐是我们不缺的。例如平时喝的饮料，都能够在营养成分表上清楚的看到糖和盐的含量。一瓶喝下去很容易，若将一瓶饮料中所含的糖量，换算成白砂糖，你能否一次吃完？孩子处于生长发育阶段，糖多盐多，对生长发育不利，会增加患肥胖、高血压、糖尿病等等慢性疾病的几率。现在小胖孩越来越多，高血压患者也频频出现在儿童医院。关爱孩子，请从给孩子选择零食开始。 　　吃零食的时间 　　零食要在合适的时间吃，比如两餐之间，以不影响正餐为宜。一般上午10点左右，下午3-4点左右为好。零食的量不宜太多，以免影响正餐摄入，在同类食物中可选择能量相对较低且营养密度较高的食物，以免摄入的能量过多。