碧根果，大家都熟悉，很多人都喜欢吃坚果核桃类食品，碧根果是营养价值很高的坚果类食品之一，吃一些碧根果对我们身体很有好处，碧根果是酸性还是碱性？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

碧根果是酸性还是碱性

碧根果是碱性食物。

碧根果是美国山核桃的果实，又名“碧根果”。它能健脑，补中，润肌肤、乌须发。壳很脆，易剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间。它是全世界17种山核桃之一，属野生果类。

碧根果的功效与作用

，补中，润肌肤、乌须发。

科学研究表明，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素等营养价值很高，且碧根果在此同时还有补脑强身，降低血脂之功效，身体虚弱、长有者，可吃一些碧根果，有滋补、缓解疲劳和压力的作用。面色发黄没有精神的人，吃碧根果有缓解皮肤之功效。

健脑益智

由于跟山核桃属于一类，其中所含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果。碧根果适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够健脑益智，改善脑循环，增强脑力。经常头晕、、心悸、健忘、全身无力的人，坚持吃碧根果也有不错的防治效果。

抗氧化抗衰老

碧根果中含有丰富的维生素E，能使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，坚持吃能有效抗衰老，神经衰弱，延缓记忆力衰退，还能美白肌肤，防止白发生长。

不错的美食

碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。有如此优异的食疗保健营养价值，又如此方便易剥，越来越受到人们的追捧喜爱，也不是不错的送礼佳品，送美味，更送健康。不过这里提醒大家，好吃也不能过量吃，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃会有意想不到的效果。

碧根果是酸性还是碱性？通过以上内容我们了解碧根果是碱性食物，虽然，碧根果的功效多，但是不能吃碱性食物的朋友不要吃碧根果，避免影响身体健康。