蚕豆的营养价值

蚕豆的营养价值

吃蚕豆有什么好处?蚕豆的营养价值是什么?在面对着这样的问题时,我们是否能够很好的说出来呢?这些问题的答案你知道吗?今天,火爆食品饮料招商网的小编为大家一一来解答。

蚕豆的营养价值

蚕豆别名夏豆、佛豆、胡豆、罗汉豆等。人们平时吃蚕豆主要是吃青蚕豆,也有煮熟的作为零食的蚕豆。蚕豆的营养和功效有:

1.利湿消肿。蚕豆性味甘平,能健脾,利湿消肿,特别适合脾虚腹泻者食用。

2.富含矿物质。富含维生素C、B1、B2,以及钙、铁、磷等矿物质。

3.降低胆固醇。蚕豆皮可以降低胆固醇,促进肠蠕动。

4.预防肠癌。对预防肠癌有一定的作用,还可以延缓动脉硬化。

5.有增强记忆力的作用。

蚕豆的食用功效

传统医学认为蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;

可补中,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带;

主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。

嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便,对习惯性有良效。

蚕豆茎止血,止泻;叶收敛止血。花凉血,止血;种子皮渗湿;荚壳收入敛止血。

1、应用于水肿:蚕豆60克,冬瓜皮15克,水煎服。

2、应用于肺结核咯血:蚕豆洗净,捣烂取汁,每次服20克,一天2次。

3、应用于酒醉不醒:蚕豆苗适量,加油、盐煮汤,灌服。应用于水泻:蚕豆茎30克,水煎服。

在我们了解了这些问题的答案之后,我们对于蚕豆的营养价值是否记住了呢?在生活中你能否更好的说出呢?想要了解更多的食品资讯,记得关注火爆食品饮料招商网哦!