冰冻的扇贝肉怎么清洗

冰冻的扇贝肉怎么清洗

扇贝肉属于海鲜类食物,口感很好,并且所含有的营养成分很多,可以用来煲汤,煮粥或是炒食,但是扇贝肉一旦取出来,吃不完的时候就要冷冻起来,才能它的新鲜,那么冰冻的扇贝肉怎么清洗呢?

冰冻的扇贝肉怎么清洗

扇贝是一种海产品,一上到陆地上就不会那么容易保存,所以很多都是冰冻的。但冰冻的大多都是没有洗过的,里面有很多泥沙,很脏。所以在煮之前,先要解冻,做出来后才会更好吃。解冻后,再将它处理干净,吃起来会更健康。首先,可以把它放在冷水中,大概一个小时,再开始清理里面的一些内脏,去掉黑的东西。再加清水,一般水很难将它洗干净,所以要把它放在开水里烫一下,大概一分钟,再把它拿出来,用清水洗几遍,这样它身上的一些泥沙就会清理得很彻底,然后放在一边沥干水分。解冻时千万不要用微波炉,这样会流失它身上的一些营养成。

扇贝肉有什么营养价值

扇贝是一种温性的东西,可以缓解身体虚弱的问题,还能保护肾脏,去痰、清热等,让人的免疫力更好。它外表很好看,口感也很好,味道非常鲜美,特别是晒干后,营养也不会被破坏。经常吃,对身体是很好的,还能预防很多癌症,对血管和胃都很好。它里面还有很多蛋白质、磷元素在那么多的海鲜中是比较高的。它的矿物质也远远高于燕窝等珍贵的东西,热量却很低,经常吃,还能预防老年痴呆症。

扇贝什么部位不能吃

扇贝一般有两种肉,一种是白色的,吃起来口感很好。还有一种是红色的,又叫内敛肌,这部分是不能吃的。在处理时,扔掉。它的内脏也不能吃,因为它是在海里面生长的,经常吃一些藻类或微生物。现在的环境污染越来越严重,它的内脏慢慢会有毒素,吃多了对身体不好。

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