怎么制作猪肉松，制作猪肉松需要的原料有猪肉、芝麻、食盐、葱、姜、料酒、生抽、调和油。猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。

　　猪肉松的具体制作步骤如下：　　1.把猪后腿肉顺着肉的纤维切成块；锅中烧开水，放入猪肉块焯水后捞出　　2.锅中烧开水，放入猪肉块焯水后捞出　　3.在电高压锅中放入焯过水的肉块、葱段、姜片、生抽、料酒、盐、白砂糖和清水炖至软烂后把肉捞出　　4.晾至不烫手时，用手把煮好的肉块顺着肉的纤维撕成条状　　5.撕成条的猪肉　　6.在厨房纸上沾上油，沿着炒锅擦上一层，然后倒入撕好的猪肉条，用小火慢慢的炒，不停地翻　　7.炒的过程中我觉得颜色偏白，就又倒了少许的生抽加点色　　8.炒至肉条能够发出比较的清脆的“唰唰”的声音时，倒入熟白芝麻，翻炒均匀即可关火

　　制作猪肉松一般选用猪后腿瘦肉、纯酿造酱油、精制海盐、特级砂糖、猪油、豌豆粉、天然调味料。猪肉松味道鲜美，可以直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。