市面上的凉茶种类繁多，总结有一下几种。

　　1.西瓜皮凉茶　　制作方法：可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀。　　功效：有祛暑之功。　　2.薄荷凉茶　　制作方法：取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。　　功效：提神醒脑。　　3.香兰凉茶　　制作方法：藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。　　功效：解热，清暑化湿，开胃止呕。　　4.陈皮茶　　制作方法：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。功效：常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。　　5.鲜藕凉茶　　制作方法：将鲜藕75克洗净，切成片，放入锅内，倒入750克水，用文火煮。待锅内水煮至水量的三分之二即可，放入适量的白糖；　　功效：常饮能去火化淤。　　6.橘子茶　　制作方法：将橘子肉和茶叶用开水冲泡，可制成橘子茶，它可、和预防心血管疾病　　功效：如果将经过处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝，还能起到消胀、生津润喉、清热止咳的作用。　　7.桑菊茶　　制作方法：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成　　功效：可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。　　8.荷叶凉茶　　制作方法：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用　　功效：可防暑降温。　　9.淡盐凉茶　　制作方法：开水500毫升冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮　　功效：能止渴解热除烦，治头晕恶心。　　10.果汁红茶　　制作方法：锅中加水750毫升，加热至沸倒入红茶40克，微沸5分钟，离火去茶叶，晾凉后放入冰箱。饮用时在杯中倒入红茶40毫升，放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，再加冰水150毫升，滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣，碎冰少许　　功效：既可去火，又很爽口。