五仁月饼是我们生活中常见的月饼了，也是我们常吃的。吃过五仁月饼的人，很多都对里面的红绿丝有印象吧！那么，五仁月饼里的红绿丝是什么？这么多年我们吃五仁月饼，都是吃的啥？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

五仁月饼里的红绿丝是什么

红绿丝，学名叫“青丝”、“玫瑰丝”，是一种非常常见的传统食品馅料。红绿丝因其原料的不同，也分为三六九等，因此，有些“红绿丝”就很高贵雅，有些则比较平民。

高贵版“红绿丝”——青杏、玫瑰

真正的青丝是青杏的干丝，玫瑰丝就是玫瑰花瓣加糖浸泡、糅合成泥后做出来的。真正的青丝、玫瑰丝毕竟是由自然材料制成，它们的胶质感并不重。

不过现在这两种调料现在很少见了，一方面是因为贵而且麻烦，另一方面确实口味也并不对得起这个价格，所以就没怎么常见了。

平民版“红绿丝”——橘子皮、萝卜皮

那咱们平时吃的“红绿丝”一般是由什么做的呢？市面上常见的就是用橘子皮做的了。将新鲜的橘子皮经过备料、切丝、浸渍、上色、糖渍、拌糖粉等等工序，就能制成橘皮底的青红丝了。

相比而言，萝卜皮做的青红丝口味更差一些，成本也会稍低一些，但在市面上也是很常见的。

黑心版“青红丝”——食用胶、糖、色素

有些黑心商人为了压低成本，会直接用食用胶，配合香精、糖和色素，制作红绿丝。一般这种“红绿丝”颜色都非常鲜艳，但很难吃出本身的口感和口味，嚼起来有点像橡皮糖。

总结：五仁月饼里的红绿丝是什么，看完上面的介绍，相信大家都知道了吧！如果有可能的话，大家在购买五仁月饼的时候，尽量还是要选择稍微贵一些的，避免吃到食用胶做红绿丝的月饼~