曲奇饼干，相信很多人都会爱不释手，蓝罐曲奇相信大家也吃过不少吧，但有时候还是会觉得外面的饼干还不如自己做的好，毕竟是批量生产的，总是少了那么一份味道。如果要自己DIY曲奇饼干的话，要烤多久？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

通常用手按了按压是比较好的鉴定办法，饼干的中心顶发硬了就好，时间一般也就是十五分钟的样子。如果担心烤糊掉的话，是排列的密一些，还有炉温降低一些，适当的延长烘烤时间。

你可能会觉得看看颜色不就OK了？一般的自然是金黄色为佳，但若是抹茶曲奇，自然还是绿色为好，黑巧克力的自然也是深褐到发黑为佳。

食材明细：

低筋面粉280克；黄油190克；全蛋55克；牛奶20ml；白砂糖40克；糖粉80克；香草粉2克；牛奶香粉2克；盐1克

做法步骤：

1、将室温软化的黄油进行打发，打发之发白和蓬松即可。

2、加入白砂糖和糖粉，继续打法打到完全蓬松为止，接着加入蛋液继续打发，打到蛋液和黄油完全融合。

3、将底筋面粉280克、盐1克、香草粉2克、牛奶香粉2克过筛后加入黄油糊中，在加入牛奶20ml。

4、进行搅拌，不要画圈，用十字法搅拌。

5、首先把菊花裱花头放入裱花袋中，然后找个大口径的杯子把裱花带套在上面，将面糊加入裱花带中。

6、首先在烤盘上放上油纸，然后裱出漂亮的面糊。

7、放入预热后的烤箱，上下管180度，12分钟左右。烤完后立即拿出冷却。

小窍门：

1、黄油要完全打法，不要用植物黄油，否则口感香味不好。

2、粉类一定要过筛，否则会结块。

3、面团要硬不能加太多牛奶（可以不加），否则烤的时候会失去形状。

4、裱花前先将袋中的面糊集中在前面，不要有空隙，否则不容易造型。

5、烤时时间不能过长，要根据自己的曲奇大小进行微调，11分钟左右就要观看曲奇是否有焦黄。

总结：曲奇饼干要烤多久，就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。曲奇饼干属于一种高糖高油脂的饼干，是一种热量比较高的食物，因此，它是一种很好的充饥食物，但是对于想维持好身材的女性朋友，却并不适宜多吃曲奇饼干