毛豆相信大家都知道，特别是农村的朋友，很多人在秋季的时候都会吃毛豆，吃毛豆需要煮熟，那么，煮毛豆需要多 长时间？毛豆煮几分钟？

煮毛豆需要多长时间

向锅里面加入桂皮、花椒、生姜片、八角、小茴香等调料，然后将毛豆角放进去。注意毛豆要凉水下锅，水开后10分 钟左右就ok了。喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂，如果你喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟。煮太久豆荚会 变软发黄，豆子也可能会散开，不仅影响美观，口感也会下降。

煮毛豆需要准备的食材

毛豆500克，生姜片5片，八角3-5个，花椒6粒，桂皮1块（长度10厘米左右），大蒜籽5瓣，干辣椒，小茴香适量，胡 椒粉，食盐适量，香油小半勺，植物油适量，葱花适量。

怎么做毛豆更好吃

1、煮毛豆的水要多放一些，在煮制的过程中不要再加水。

2、水开后滴几滴香油再下毛豆，一定要保持水的沸腾，另外不要盖锅盖。敞盖煮毛豆是毛都煮好后依然碧绿的 关键。

3、在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味，但这样做的后果是毛豆吃起来比较“水”，口感不理想。

4、关火后不要立即捞出来，浸泡半个小时待汤汁入味后再捞出来。 毛豆煮好后捞起来，沥干水分。向锅里面添加适 量植物油，烧热油后倒入毛豆、大蒜籽沫、干辣椒粉（不爱吃辣可以不放，或者放适量青椒），并加少量胡椒粉和香 油，翻炒数下后起锅装盘。

煮毛豆需要多长时间？毛豆煮几分钟？通过以上内容我们了解到煮毛豆的时间，其实，煮毛豆不要太长时间，煮毛豆 要注意加一些市场，这样煮出来的毛豆才好吃。