烤月饼用锡纸还是油纸,烤月饼没有油纸怎么办

烤月饼用锡纸还是油纸 烤月饼没有油纸怎么办

中秋节吃月饼已经成为了人的惯例,如果你不想花钱买月饼不妨试试自己动手做吧!那么,烤月饼用锡纸还是油纸烤月饼没有油纸怎么办

烤月饼用锡纸还是油纸

烤月饼也可以用油纸,锡纸可以反复多次用,你要烤的多的话就用锡纸,省事!也不会粘底。

也有人烤月饼不垫东西,直接放在烤盘上,就清理烤盘就行。

我个人是比较喜欢用油纸或锡纸啦~特别是烤的多的时候,用锡纸就特方便。都不用换。

吃月饼会胖吗

一般来讲,吃月饼容易长胖,但是,控制食量,少量食用,也不用担心长胖。

传统的月饼制作的材料主要是面粉,油(北方的植物油,或南方的猪油,乃至现代的植物奶油),糖或糖浆,加上各种特色馅料,包括豆沙、枣泥、各种果仁籽仁、咸蛋黄、咸肉、火腿、果料等等。

面粉本身的口感一般,而月饼皮之所以如此酥软,馅料如此细腻香甜,就是因为加入了大量的油和糖。这也是很多人觉得月饼不健康的首要原因。

比如,传统的双黄莲蓉月饼一般个头比较大,一块185克的月饼所含的热量是815千卡,其中脂肪40克,碳水化合物90克。也就是说,一位女性只要吃2块这种大月饼,就差不多够一天的能量需求了。

而小一点的豆沙月饼,100克,所含的能量是426千卡,也差不多赶上一个中等大小汉堡的热量了。这样看来,月饼热量的确不低,难怪有些人担心吃了会长胖。

除了传统月饼,市面上还有很多新口味的月饼,比如添加茶、花朵、咖啡等配料调整风味的月饼,甚至还有冰淇淋月饼、巧克力月饼。通常来说。不论是哪种月饼,热量都不低,营养结构也相对比较单一。

但是,长胖与否主要看总能量摄入,如果你吃了月饼 ,不妨少吃点其他食物,并适当多运动,中秋佳节吃点月饼也不用太担心。

中秋节为什么要吃月饼

月饼是圆形的,象征团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望。

民俗专家表示,“月饼”一词早见于南宋吴自牧的《梦粱录》中,当时它也只是像菱花饼一样的饼形食品,后来逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆。

月饼在我国是有着悠久历史的,而据记载,早在殷、周时期,江、浙一带,就流传着一种“太师饼”它是为纪念太师闻仲而制作的,而这种饼也就是月饼的始祖。而汉代的张骞在出使西域时,就将一些月饼馅料芝麻、胡桃引进,这样也就有了“胡饼”。

唐代时,“月饼”的名称开始在民间逐渐流传开来。到了宋代,月饼又有“荷叶”“金花”“芙蓉”等雅称。到了宋代,制作月饼也开始讲究了,在月饼上面会刻一些图案等,而到了清代,月饼的工艺更是有所提高,品种也在不断的增加。

到后来,月饼也就成为中秋佳节的一种传统美食。

烤月饼用锡纸还是油纸?烤月饼没有油纸怎么办?烤月饼是一个很讲究技术的活,以上就是为大家介绍的有关烤月饼的知识。