红鲳鱼是海鱼吗

红鲳鱼是海鱼吗

在水产市场,人们常常会把红鲳鱼与鲳鱼混淆,因为这俩货外形长得太过相似,我们都知道鲳鱼是海鱼,红鲳鱼是海鱼吗?很多人问到这样问题,下面火爆食品饮料招商网来详细介绍大家。

红鲳鱼是海鱼吗

红鲳鱼又叫淡水白鲳,故是淡水鱼而非海鱼。虽然其外形很像鲳鱼,但是它的成体却有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。

红鲳鱼的幼体也很漂亮,通常只有米粒大小的红鲳鱼幼体,其背鳍已经显现出黑色,一群群的一起在鱼缸里游来游去很是引人注目。

它与鲳鱼的区别就是生活在淡水之中,与传说中的食人鱼是近亲;而鲳鱼多生活在海洋的中下层,二者皆为食用与观赏兼备的鱼类。

说起食用,红鲳鱼也有着不逊于鲳鱼的肉质,用来红烧、炖汤、葱油都是很不错的,是用来招待宾客的上等菜肴。需要注意的是,红鲳鱼味道很鲜,烹饪的时候以清淡为主。

红鲳鱼的营养价值

每100克的红鲳鱼中,含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克,用来补气养虚是完全足够了。

红鲳鱼中的这些营养素对人体的作用不言而喻,蛋白质能健脑益智、补充能量;钙、磷能促进骨骼发育;铁能。

难得的是,红鲳鱼中的脂肪均为不饱和脂肪酸,能够有效降低胆固醇,预防心血管疾病。

更为惊喜的是,红鲳鱼中的胆固醇含量比所有的鱼类食物都要低得多,对于不能常吃鱼的中老年人来说,完全可以尝试吃红鲳鱼。

红鲳鱼是海鱼吗?通过以上内容我们了解到红鲳鱼不是海鱼,是淡水鱼,所以,大家不要把红鲳鱼当作海鱼,红鲳鱼的营养价值丰富,适合多数人吃。


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