金针菇不仅是一种美味的食用菌，还是一种很好的食疗食物，经常进食金针菇能够有效，减轻工作疲劳。但是金针菇买回来了，不少人就遇到了清洗的难题，怎样清洗才能将金针菇洗干净呢？金针菇的清洗方法很多人都不知道，下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

金针菇用不用洗

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。

一般菇类在那个小伞状的部位都存在很多脏东西，所以金针菇当然是需要清洗的，并且大家在清洗的时候要注意，一定要将脏东西洗干净才能下锅，避免脏东西下肚。

金针菇怎么洗干净

一般清洗它就是把根切掉，用清水过侵泡一会，把它淘散了，泡半小时，洗两遍就可以了，切记金针菇的根是不能要的，需要切掉！

Ask：金针菇哪个部位是脏的啊？应该怎么洗干净？

Answer：首先，鲜的金针菇买回来，我们要将将细小部位和有脏东西的根部切掉；然后就是将金针菇用手撕开，撕成三四瓣。用清水冲洗后用漏勺捞起备用。就是用开水焯烫成熟后捞起，过凉即可。

Ask：每次洗金针菇都非常困恼，金针菇太小，然后弄得金针菇满地都是，怎么清洗比较好？

Answer：其实只需要，然后放入一个稍微硬一点的塑料袋里，一边冲洗一边隔着塑料袋轻轻搓揉，这样冲洗上几次，再把金针菇拿出来，不仅洗得干净也不会洗得乱七八糟的。

Ask：有时候买回来的金针菇有尿碱味，应该怎么处理？

Answer：先漂洗，就是把菇尽量的分开，放入水中，泡上几分钟，然后来回的在水中甩动记下，换水，再泡几分钟就行了，如果带有尿碱味请不要食用。

总结：金针菇的清洗方法，就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。欢迎大家继续关注火爆食品饮料招商网，阅读更多关于金针菇的相关知识。