石螺大家都熟悉，石螺因为口感鲜美、营养丰富而受到了不少人的喜爱。那么，石螺有哪些营养价值呢？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家石螺的营养价值，仅供大家参考。

石螺的营养价值

石螺每100克含可食用部分27克，每100克石螺的钙含量约是虾皮的3倍，是牛奶的50倍。据测定，每100克田螺含有维生素A130个单位，适量补充维生素A可以调试眼睛适应外界光线的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生。维生素A同时有助于多种眼疾，如眼球干燥和结膜炎等的。所以，石螺能明目的说法是有科学依据的。

除此之外，野生的石螺大多都生长在阳光充裕的池塘和溪水中，如果是生长在清净水质中的石螺则更有营养。生长环境比较干净的石螺通常肉质富含的钙等矿物质的含量都会更高一些，食用价值也更高。

石螺的食疗作用

石螺不仅具有很高的食用的价值还具有一定的保健食疗功效。石螺的食疗作用同样也很显著，它能够辅助一些病症，同时还具有健胃、促消化的作用，适当食用不仅仅能满足味蕾的需求哦！

石螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经，具有清热、解暑、、止渴、醒酒的功效。食用石螺能有效治热结小便不利、黄疸、、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。另外，螺类对狐臭也有显著的疗效。总而言之，石螺是食疗功能非常强大的螺类之一，而且它的做法也很容易，石螺炒食或者是煮汤都是不错的选择，能够让食欲不振的人恢复正常胃口。

此外，石螺还可以通过炖汤入药以上的病症，不少人都通过食用石螺炖汤了自己的一些病症，如传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化等等。小便不利、白浊、泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石等患者也都可以适量吃一些石螺，但是注意做法清淡一些。

经过小编一轮番的介绍我们了解到石螺的营养价值，石螺的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质，而且石螺也有一些食疗作用，大家可以尝试吃一下石螺。