香椿保存方法

香椿保存方法

春季是食用香椿的时节,但是香椿的食用时间非常短,所以很多人都会想办法延长香椿的保存时间,那么香椿有哪些保存方法呢?下面给大家介绍一下香椿保存方法

水浸保存

香椿的保存时间并不长,一般在常温下只能保存2-3天,而水浸法保存香椿是十分常见的一种家庭保存方法,一般这种保存方法适合香椿的短期保鲜,大约可以保存1周左右。

步骤:

1、将新鲜的香椿芽捆成小把,每一把大约500克香椿。

2、然后将香椿的根部剪平,竖着放在盆中。

3、在盆中注入大约3-5厘米清水,以完全浸没根部为准。

4、将香椿浸泡24小时后捞出,放在保鲜盒中。

5、置于阴凉通风处保存即可。

冷藏保存

在冷藏条件下,可以在一定程度上抑制细菌的繁殖及滋长,能帮助延长香椿的新鲜度以及保存时间。

步骤:

1、将香椿表面的水分晾干。

2、然后装入干净的保鲜袋中,系紧口袋。

3、将装好的香椿置于冰箱冷藏层即可。

4、香椿气味浓厚,注意与其他食物分开存放。

5、一般可以保存半个月左右。

冷冻保存

将香椿放在冷冻保存也是一种比较常见的保存方法,这种方法适合大量香椿的长期保存。

步骤:

1、将香椿洗净后,放入锅中焯烫,直至颜色变绿。

2、将香椿捞出过凉水,放凉后,捞出,沥干表面水分。

3、将焯过的香椿放入保鲜袋中,系紧袋口。

4、然后将其放在冰箱冷冻层即可。

5、一般可以保存半年,甚至一年左右。

香椿保存方法,香椿怎么保存给大家介绍了几张方法,生活中可以试一下。