羊蝎子，就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，在我国分布很广，因其形跟蝎子相似，故而得名。羊蝎子的功效和作用有哪些？下面小编来详细介绍给大家羊蝎子的功效和作用。

羊蝎子的功效和作用

保护胃黏膜

羊蝎子上的羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊蝎子还有的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊蝎子是的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的，具有较高的药用价值。

益肾补虚

羊的脊骨部位肉质鲜嫩，骨髓营养丰富，对人体有益肾补虚、健脑的功效。可用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症，有这些症状的男士可经常食用羊蝎子。

补肝明目

羊蝎子也有一些的羊肉，有益血、补肝、明目之功效，对产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊肉与牛肉相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

强壮骨骼

羊蝎子有“补钙”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效，故老年食之能缓解骨质疏松。

羊蝎子的口味

羊蝎子常有清汤、红汤和麻辣口味的。羊蝎子原本是清汤口味的，但是随着羊蝎子的普及和大众口味的多种多样，发展出了各式各样的口味，包括清汤、红汤和麻辣等多种味道。

经过以上内容我们了解到羊蝎子的功效和作用，羊蝎子其低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质，常用来做清汤火锅，味道鲜美。而且易于吸收，有滋阴，美颜功效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。