营养专家研究：薄荷是一种常见植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，还可以做成薄荷粥，饮料、食品双管齐下。既可解渴，又能解暑，大家不妨一试。但需要注意的是，薄荷味凉，不可久服。 薄荷汤将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽之感。 薄荷凉茶新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白沙糖，自然冷却后，日服3~5杯，能清凉解暑，服后通体舒坦，精力倍增。 薄荷粥薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可早晚餐温热服食。