低盐饮食的要求

低盐饮食的要求

据了解,我国推荐健康人每天的吃盐总量不能超过6克,糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下,高血压患者和糖尿病肾病患者不超过3克,如病情加重则限制更严,每日进盐量不应超过1克。   低盐饮食除限制食盐的摄入外,还应减少含盐的食品的摄入,如黄酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、咸肉、腌雪里蕻、咸泡菜等。糖尿病患者要提倡“食不达咸”,如果感觉咸了,一般食盐就超量了。   如果肾功能衰竭,则要低钠膳食,即每日钠的摄入量不超过500毫克,除烹调时不加食盐和酱油以外,凡含钠高的食品及蔬菜也应限制,如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面、味精等,蔬菜中含钠多的蔬菜有芹菜、茴香等。