骏枣是枣树中的的一个品种，果实呈圆柱形，个大、皮薄、肉厚、核小，营养丰富，果肉呈白色和淡绿色，肉质细而松脆，味甜汁多，生食、制干、加工均可，品质优良。

骏枣鲜枣含糖量28.7%，含酸量0.45%，每百克含VC430.2mg，干枣含糖量75.6%，含酸量1.58%，每百克含VC16mg，并含有芦丁、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等人体所需的多种矿物元素和维生素P、A、B及环磷酸脂苷等物质，具有较好的医疗价值。

长期食用骏枣可、生津、健脾，特别的是红枣含有环磷酸腺甘（CAMP）能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，如平常生活紧张者，在菜汤中加入红枣同食效果更佳。