寿眉茶怎么泡

寿眉茶怎么泡

寿眉亦称贡眉,属于白茶品种,用茶树的茶芽叶制作而成。福建的建阳县为其主要产地。寿眉茶叶呈翠绿色,冲泡出来的茶汤呈黄色,味道甘醇鲜爽。那么寿眉茶的泡法是怎样的呢?如何才能冲泡出好的寿眉茶呢?下面就让我们来看看吧。

寿眉茶的正确泡法

1、准备茶具:准备好南山寿眉冲泡时的用具,将沸水倒在玻璃壶中备用。

2、温杯洁具:倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。

3、置茶赏茶:用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。赏南山寿眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

4、浸润入水:提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

5、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气发挥,遥香约0.5分钟。

6、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜,冲泡后静放2分钟。

7、奉茶:用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到来宾面前。

8、品茶:品饮南山寿眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮,回味甘甜,口齿留香。

寿眉茶的保健功效

1、明目降火:寿眉茶的保健功效类似于犀牛角,有明目降火、清热的奇效。在越南地区,寿眉茶常被人们用于小儿高烧,是小儿的退烧良药,此外,寿眉茶对于“大火症”有显着的效果。

2、养颜:寿眉茶茶性温和,不寒不热,富含天然抗氧化剂,常饮有助于体内的自由基,促进人体新陈代谢、排清毒素。对于女性,适量喝点寿眉茶,能起到、养颜的好处,是一种健康的保健养生茶饮。

3、生津解暑:寿眉茶含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素等,有退热、解暑、生津、止渴之功效,为夏季佳饮。炎炎夏日,把摊凉的寿眉茶水放到冰箱里适当冷藏后再饮用,清凉又解热,让人精神愉悦、心旷神怡。

4、促进血糖平衡:寿眉茶含有人体所需的活性酶,长期适量饮用,有助于提高人体内的脂酶活性,有效控制胰岛素的分泌量,分解体内血液多余的糖分,从而促进血糖平衡。

5、保护肝脏:寿眉茶含有的黄酮类天然物质,具有保护肝脏的功效。这些成分能加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,抑制有害物质形成,降低有害物质对肝脏的损害。此外,寿眉茶还能解酒、醒酒,对于烟酒过度、肝火过旺等引起的身体不适有独特的保健作用。

总结:寿眉茶香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好。上面就是寿眉茶的正确冲泡方法,但是在冲泡之前一定要记得洗茶哦,不然冲泡出来的茶就达不到你的要求了。