很多人喜欢喝菊花茶，可以清肝明目，有益身体健康。可是，也有不少人有这样的经历，今年刚买的菊花茶，泡水放一阵，颜色就由浅黄变浅绿，这样是变质吗？菊花茶变绿还能喝吗？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

菊花茶变绿还能喝吗

专家解读：菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿，而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深。此外，菊花茶当中的某些营养素与空气接触后会发生氧化，从而导致颜色改变。如果是短期内变绿的菊花茶，是可以饮用的，但如果是长时间或者隔夜的，就千万不要喝了。此外，还要注意冲泡菊花茶不要用沸水，那样更容易导致茶水变绿，还会损失某些营养素。

菊花茶泡久变绿的原因

1、PH值的问题，花瓣和酚酞一样，遇到碱性物质会变色的，菊花融在水里的CO2变多了，变酸性了。

2、泡菊花茶的水温不用太高，75度左右就好了，水越烫，茶水颜色变得越快越绿的。

3、冲泡的时间太长，将其中含有的叶绿素浸泡出来，如隔夜等，叶绿素等浸出也易变成绿色。

4、杭白菊中含有花色素，会与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，遇到水质PH值呈碱性时变成蓝绿色。

菊花茶的冲泡方法

1、泡饮菊花茶时，用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。

每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

2、饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。

总结：菊花茶变绿还能喝吗，就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。其实呢，菊花茶变绿色，属于正常现象，可以放心饮用。但是不要喝隔夜菊花茶或者放太久的菊花茶，会影响身体健康。