大家平时在饮食的时候，还是需要注意正确搭配，合理膳食的，由于每个人的身体健康状况不同，而每一种食物的特性乃至所具有的营养价值、养生功效也是不一样的，只有正确选择，才能让自己的身体更加健康。绿豆汤是凉性的吗？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

绿豆汤是凉性的吗

夏日炎炎，不少人会熬一大锅绿豆汤给家人当水喝。绿豆性寒、味甘，具有清热、消暑止渴的功效，但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人，不要过多饮用，可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是理想的方法，能够清暑、止渴，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

不适宜吃绿豆的人群

1、属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因导致腹泻。

3、正在服用各类的人。绿豆的作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些成分也会分解药效，影响。

4、空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

总结：通过上面的介绍，大家对绿豆汤是凉性的吗也都心中有数了，绿豆汤具有清热的功效，凡是具有这个功效的食物大都是凉性的，因此对于胃寒体虚的人们还是还是限制摄入量的，即便夏天气温很高，需要防暑，也是不可喝太多的。